鶏の骨付き腿肉を使ったローストチキンレシピ フライパンで焼き方法もあるけれど、３本以上ならオーブンを使った方が楽でした もも肉に多めの塩・コショウ、すりおろしたニンニク（今日はチューブのニンニク）を擦り込み保存袋にいれ、そこに白ワイン・醤油…

今日７月３０日は土用丑の日 鰻嫌いの私でも家族には鰻をと毎年大奮発 今年は釜寅の「うな寅」…高いなあ それを聞いていた娘が一言「鰻が売れないと嘆いていたうなぎ屋さんに平賀源内がアドバイスして今があるんだって」 エェェ~知らなかった 暑い時期はどう…

JINSやZoffなど激安の眼鏡店 気になりながらもまだ行ったことがなかった。 しかし家でテレビを見るときにかける眼鏡は２０年以上前の代物でレンズは曇って劣化し、フレームは緑青か 外出用の眼鏡は繊細なフレームだし、もう一つはガラスで重く家で使うには不…

先日購入したニュートーセラム鍋を活用しようと今夜のメニューは「スープカレー」 スープカレーって色々な作り方あるようですが、やはり簡単が一番 「こうちゃんの簡単に旨いチキンスープカレー」 本当に簡単なレシピですが玉ねぎ・人参・ニンニク・ショウガ…

最近はお洒落な靴より歩きやすい靴が一番 ところが靴のサイズ２１．５㎝なんで、なかなか良い靴に巡り合えません 以前は横浜のそごうや新宿の小田急や京王もそこそこあったのですがどんどん売り場面積縮小傾向で、京王なんて棚１段 靴だけは試着しても失敗す…

今までカレーを作る時に使用していたのはフッ素加工のお鍋 もうかなり使い込んでるし危ないよね カレー等の煮込みには鋳物ホーロー鍋が良いらしい ルクレーゼとかストウブとか色々あるようですが、バーミキュラって国産だし良いんじゃないと検索してビックリ…

久しぶりの女子会 会場は友人の家なので、負担をかけないように料理は「持ち寄り」のポットラックパーティーに メインはTさんの牛のたたきなので、私は どんなお料理が良いか悩みつつ今回のメニューは冷めても美味しものに トマトサラダスパゲッティ 冷製パ…

京王のミニチュア終わってホッと一息 紅茶を買いに町田までが結局新宿までGO 巷ではバーゲンだものね 散々デパートを歩き回ったけど収穫は無し（特別欲しいものもないし無駄遣いは✖だよね）、脚も痛くドット疲れが これはいつものパターンですが、やっぱりロ…

梅雨明け前なのに、ミンミンゼミも鳴き始め今日も暑いです ２１日から開催される京王百貨店新宿店のドールハウス展に出品するケーキがギリギリで完成 フルーツ盛りだくさんのタルト マンゴーとマカロンの夏らしいケーキ ケーキは暖色系が多くなってしまうの…

今年も漬けました新生姜の醤油漬け （煮切った酒・みりんに同量の醤油それに今回は蜂蜜も少し加えてみました） しかし今年は高いです ミニチュア制作で家にこもっているとついつい冷たい麦茶飲み過ぎ体調不良そんな時この新生姜漬を食べるとスカッと爽やか …

柱付きのウエディングケーキを制作したのは5年ほど前なので、結構忘れていて記憶をだどりながらの作業でした 正面 後ろは大きなリボンをポイントに デザインを決めるため上段から作り始めました ピンクの土台なので、同系色でまとめアクセントに薄いブルーの…

猛暑日はやはり冷たい麺が食べたいと今年も懲りずに挑戦するは、ジョリーパスタの「贅沢イクラと明太子の冷製カッペリーニ」 昨年も何度も試行錯誤繰り返すもイマイチ さて今回は… メインはイクラ・明太子・冷凍エビのみ 茹でイカもあれば良かったんだけど失…

先日行ったレストランの前菜に登場し、初めて食した皮付きのヤングコーンを近所のスーパーで発見 買ったものの調理法も分からないしどんな食べ方が良いのかも こんな時はやっぱりネット検索 色々な調理法はあったけれど、ここは豪快に皮付きのままグリルで蒸…

大きなアサリを見つけるとつい買いたくなって アサリのパスタは作ったばかりだし…やはりアクアパッツァ 今回は旬のスズキであり合わせの超簡単レシピ 材料…スズキ（３切れ）・アサリ（大１５粒）・ニンニク・トマト（２個）・ケイパー・ブラックオリーブ・イ…